Legitnya Dodol Salak

 

JENANG atau dodol biasanya bahan dasar utamanya tepung terigu. Bagaimana jika makanan tersebut bahan dasarnya buah salak? Itulah jenang salak asal Madukara Banjarnegara Jawa Tengah yang sudah mampu tembus ke pasar luar negeri. Menjelang lebaran, produsen jenang salak ini kewalahan karena kebanjiran pesanan.

Azizah (43) warga Madukara Banjarnegara ini mengelola usaha membuat makanan yang semuanya berbahan dasar salak, salah satunya adalah jenang salak..

Untuk proses pembuatan dan bahan bakunya buah salak, gula kelapa, garam dan tepung ketan . Sebelum dicampur dengan bahan lain, salak dikupas kulitnya dan dihaluskan. Setelah itu dicampur dan kemudian dipanaskan dalam satu wajan besar,serta diaduk terus menerus.

Ciri khas jenang salak madukara ini  selain empuk dan rasa manisnya yang pas, jenang ini berorama wangi manggar atau kembang kelapa.

Penasaran?? Langsung saja ke Madukara Banjarnegara nikmati manisnya, legitnya, harumnya dodol salak Banjarnegara




Recent Comments

Roman Wijaya: Moment ini yang saya tunggu-tunggu, Horas Banjarne...
Ady Dahlan LPK JAPINKO: Sugeng rawuh... Kabupaten Banjarnegara, Ayo Plesi...
Ady Dahlan Japinko: Semoga Kabupaten Banjarnegara semakin maju dan mem...
Hosting: Dalam paparannya Aster Kasdam IM, menjelaskan tent...
Hosting: Selain fasilitas TV kabel layar datar, kamu juga a...
Dedicated servers: Dieng Kulon masuk Wilayah Kecamatan Batur Kabupate...
Hosting: Kabupaten Banjarnegara terletak di antara 7° 12' ...
Virtual Private Server: Telaga dringo ini adalah tempat wisata di banjarne...
Hosting: Ada juga obyek wisata berupa telaga warna, namun k...
Virtual Private Server: Visit Jawa Tengah 2016 - Yuk Ikut Lomba Blog dan F...

Statistik Pengunjung

  • 1853027Total halaman dikunjungi:
  • 4Halaman dikunjungi hari ini:
  • 564Halaman dikunjungi kemarin:
  • 963747Total Pengunjung:
  • 3Pengunjung hari ini:
  • 338Pengunjung kemarin:
  • 1Pengunjung online:
  • July 20, 2011Statistik terhitung sejak: