Legitnya Dodol Salak

 

JENANG atau dodol biasanya bahan dasar utamanya tepung terigu. Bagaimana jika makanan tersebut bahan dasarnya buah salak? Itulah jenang salak asal Madukara Banjarnegara Jawa Tengah yang sudah mampu tembus ke pasar luar negeri. Menjelang lebaran, produsen jenang salak ini kewalahan karena kebanjiran pesanan.

Azizah (43) warga Madukara Banjarnegara ini mengelola usaha membuat makanan yang semuanya berbahan dasar salak, salah satunya adalah jenang salak..

Untuk proses pembuatan dan bahan bakunya buah salak, gula kelapa, garam dan tepung ketan . Sebelum dicampur dengan bahan lain, salak dikupas kulitnya dan dihaluskan. Setelah itu dicampur dan kemudian dipanaskan dalam satu wajan besar,serta diaduk terus menerus.

Ciri khas jenang salak madukara iniĀ  selain empuk dan rasa manisnya yang pas, jenang ini berorama wangi manggar atau kembang kelapa.

Penasaran?? Langsung saja ke Madukara Banjarnegara nikmati manisnya, legitnya, harumnya dodol salak Banjarnegara




Recent Comments

OSIS SMK Panca Bhakti: Selamat Ya Erik......
Andien: No 33 semangat ?...
madiyono: Elsa mantap...
Arifah: No 16...
Etikawati Setiyaningrum: No 48...
Rahma: Vote no 16 Dhini...
Rohyat: Semangat ya mas ... Kami doakan semoga menang no. ...
arum puspita dewi: no 48 niken...
arum puspita dewi: Vote no 48 niken...
Ali mksum: Bismillah 30 elsa...

Statistik Pengunjung

  • 1988277Total halaman dikunjungi:
  • 125Halaman dikunjungi hari ini:
  • 288Halaman dikunjungi kemarin:
  • 1052796Total Pengunjung:
  • 77Pengunjung hari ini:
  • 183Pengunjung kemarin:
  • 0Pengunjung online:
  • July 20, 2011Statistik terhitung sejak: